-
廣州嘉政燒臘培訓(xùn)
選品質(zhì)選嘉政，學(xué)燒臘，選嘉政
查看更多
-
燒鴨 燒鵝培訓(xùn)
每天大量材料實操、學(xué)到會為止
查看更多
在線咨詢
更多課程
培訓(xùn)作品
學(xué)員店鋪
關(guān)于我們
廣州嘉政餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2008年9月，嘉政燒臘專家為其品牌，是廣東省職業(yè)技能就業(yè)指導(dǎo)中心、廣東省職業(yè)技術(shù)函授中心、廣東省餐飲文化傳播中心重點扶持企業(yè)，在廣州番禺區(qū)建有燒臘培訓(xùn)中心，為學(xué)員提供優(yōu)雅、舒適的教學(xué)環(huán)境。創(chuàng)立至今，本著先進的經(jīng)營理念和培訓(xùn)方式，在高級燒臘師的執(zhí)教下，把最正宗的燒臘制作方式和創(chuàng)新的經(jīng)營理念，傳授給有志投身飲食行業(yè)的朋友。無論你是來自五湖四海，或是有無烹飪基礎(chǔ)，我們都將竭誠、迅速地幫你在廣式燒臘業(yè)搭建一條通往成功的道路。培訓(xùn)地點交通便利，創(chuàng)新的實踐式教學(xué)和優(yōu)雅別致的教學(xué)環(huán)境將是你不二的選擇！
查看更多
學(xué)廣式燒臘學(xué)費多少錢？
廣東的燒臘已有1000多年的歷史。遠在唐朝之前，當(dāng)時嶺南地區(qū)的人們便在京都臘味基礎(chǔ)上，創(chuàng)制了具有地方特色的臘味，但是風(fēng)格尚未定型。唐宋時期，當(dāng)時到廣東傳經(jīng)和經(jīng)商的印度人和阿拉伯人帶來了灌腸食品，廣州的廚師將灌腸制作工藝與嶺南腌制臘味的方法相融合，做出了后來我們吃到的廣式臘味。廣州天氣濕熱，肉類制品不易保存，好在我們自古以來就有在菜品中添加香料的飲食習(xí)慣。到了民國時期，整個東南地區(qū)都大量使用香料。香
廣式燒臘那里學(xué)？廣州哪里可以學(xué)做燒鴨技術(shù)？
很多人一提起粵菜，就會忍不住想到廣式燒臘，想到廣式燒臘，就必定會想到的是脆皮燒鴨，因為那種金黃色的脆皮燒鴨，讓人一看到就想流口水，用一個成語來表達，就是垂涎三尺。每塊鴨肉的表面都泛著迷人的光澤，皮脆肉嫩，骨細味鮮，醬汁恰到好處的淋在表面，讓本來就美味的燒鴨錦上添花。現(xiàn)蒸的米飯與燒鴨汁的融合，在嘴巴里回旋縈繞著，細細咀嚼，唇齒間還留有余香。燒鴨，色澤金黃，亮堂堂透著誘人的外形，口鼻未動時，僅視覺的誘
川鹵培訓(xùn)哪里正宗？川鹵有哪些特點？
川鹵自形成之日起，就具備其他菜系烹制法所達不到的條件，因為川渝兩地產(chǎn)值豐厚，關(guān)于鹵制質(zhì)料的運用適當(dāng)廣泛，也是培育川鹵大師的搖籃，供應(yīng)了更大的選擇時機。咱們學(xué)習(xí)菜品天然要追溯它的本源，這么才干做出正宗地道的口味。川鹵歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰，是因為其烹制方法的多元化，并非單一的“加熱”和“調(diào)味”。因為鹵菜烹制在火候的請求上要比炒菜好把握些，所以鹵菜便遭到很多消費者的熱心追捧，關(guān)于家庭主婦而言，鹵菜更體現(xiàn)出它